本周分享论坛内容：《中国茶产业及茶健康领域科技创新》
主讲人：林智（中国农业科学院茶叶研究所研究员/茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家）
1、中国茶产业规模和效益稳步增长
从图中可以看出，1949-2020年中国茶叶种植面积和生产量逐年增长
（数据来源：国家统计局和中国茶叶流通协会）
而且中国茶叶无论是种植面积，还是中国茶叶产量在世界占比都是举足轻重的重要组成部分。
(数据来源：国际茶叶委员会)
2、茶叶第一产业总产值增长迅猛
从1952年的0.73亿元增长到2020年的2626.58亿元，年均增长38.6%
（数据来源：国家统计局和中国茶叶流通协会）
3、茶产业成为富民产业、生态产业、健康产业、文化产业
茶产业在中国主产区发挥着带动茶农增收致富和乡村振兴的重要功能，带动了1000多万贫困地区人口显著增收，重点产茶省茶农人均可支配收入比农村居民高10%～30%
4.优势区域特色明显，布局中心继续西移
全国茶叶生产逐步向四大优势区域集中，现今优势区的产量占全国茶叶总产量的90%以上。
5、中国各主要产茶省茶园面积和茶叶产量集中在中西部
中西部地区茶园面积占全国茶园面积82%
6、茶类结构更趋均衡，产品种类丰富多元
（数据来源：中国茶叶流通协会）
还开发出了速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新产品速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶叶提取物产量超2.5万吨，2019年茶饮料市场规模达人民币787亿元；现制茶饮市场规模(包括传统奶茶、传统茶饮、新式茶饮，咖啡现饮，其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶等)达到1405亿元。
7、丰富多彩的茶叶新产品陆续问世
花草果茶、冷泡茶、茶饮料、速溶茶、茶食品、茶日化产品、茶纺织品、茶保健食品都不断有新品问世。
8、产业化水平不断提高
茶叶企业规模与品牌影响力日益提高，“十三五”末，我国茶叶加工厂数量达到3.8万家，加工能力大幅提升。
9.国际贸易稳定发展
目前中国茶叶出口至全球130个国家和地区，出口总额、绿茶出口量全球第一，总出口量居全球第二，是全球重要的茶叶贸易国，中国的出口贸易占世界市场的份额在15%-20%之间。
10.三产融合不断加深
茶业与旅游、健康、文化、互联网等产业不断融合，新业态不断涌现
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